7 декабря 2022

Об итогах проведения проверок организации питания в образовательных учреждениях МО Красноуфимский округ

В целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, на основании поручения Президента Российской Федерации «По итогам совещания с членами Правительства от 29.09.2020 г.» от 14.10.2020 г. № Пр-1665 «Роспотребнадзору в целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, проводить внеплановые проверки соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов» с сентября 2022 г. были проведены внеплановые выездные проверки в отношении образовательных учреждений МО Красноуфимский округ (на 01.12.2022 г. проверено 8 школ). По результатам проведенных мероприятий выявлены нарушения санитарного законодательства, требований технических регламентов таможенного союза:

- нарушения требований к обороту пищевой продукции (отсутствуют товаросопроводительные документы, нарушены сроки годности и условия хранения);

- санитарно – техническое состояние пищеблока не соответствует требованиям (недостаточно оборудования или производственных столов, отделка производственных помещений требует косметического ремонта, мебель подлежит замене и т.д.);

- нарушения требований к санитарно – противоэпидемического режиму на пищеблоках;

- документация по контролю за организацией питания, санитарно – техническим состоянием помещений пищеблока, сотрудниками ведется не в соответствии с требованиями;

- нарушены требования к прохождению сотрудниками предварительных или периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации;

- в учреждении питьевой режим организован с нарушениями требований, либо не организован;

- нарушены требования к отбору и (или) хранению суточных проб;

- нарушены требования к утилизации отходов на пищеблоке;

- нарушены требования к использованию технологического инвентаря, посуды;

- в меню отсутствует специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенная витаминами и микроэлементами;

В отношении образовательных организаций выданы рекомендации по соблюдению обязательных требований, предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. К виновным лицам в применены меры административного воздействия.

Начальник Красноуфимского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по городу Красноуфимску, Красноуфимскому, Ачитскому и Артинскому районах М.Ю. Коробейникова

Назад к списку